Kai kurie žmonės palieka gilesnį įspūdį nei kiti. Nors ne visada aišku, kodėl, jie tampa mentoriais. Prancūzijos ir Belgijos peilių gamybos pasaulyje šį vaidmenį atlieka peilių meistras Éric Plazen. Praėjus 10 metų po jo mirties, jis vis dar minimas diskusijose, nors jis nesukūrė jokių sudėtingų mechanizmų ar originalių dizainų.
Jo kredo buvo tiesiog siekis tobulumo ir paprastumo. Taigi jis sužavėjo ne savo peiliais, o metalurgijos žiniomis ir geranoriška asmenybe. Šiandien, kai kenčiame nuo pernelyg didelio individualizmo ir daugybės smurto, ypač socialiniuose tinkluose, norėjome šį numerį skirti jam, o ant viršelio pavaizduoti šį labai paprastą, bet metalurgijos požiūriu labai ištobulintą peilį.
Kadangi, kaip ir mes, jis negalėjo pakęsti netikslumų, kylančių iš smalsumo stokos, norėjome jam skirti straipsnį, kuris iš tiesų paaiškintų damasko paslaptis. Šia proga grįžtame prie garsaus „Coutellia“ konkurso: „Mondial du Damas“.
.
Taip pat turinyje:
Tarp naujienų aptariame teisės aktų, susijusių su peilių laikymu, nešiojimu ir gabenimu, pokyčius, nes įvyko nemalonių pokyčių;
Atsižvelgiant į 2025 m. vasaros peilių parodas, kuriose buvo pristatyta geriausia prancūzų rankų darbo peilių gamyba,
Pristatome didelį virtuvinių peilių prekės ženklą, pagaliau siūlantį puikų kokybės ir kainos santykį: ARCOS. Ispanija viršūnėje!
Spindinčios Prancūzijos sugrįžimas į pasaulio peilių metimo čempionatą su rekordiniu medalių skaičiumi ir mūsų autoriumi, pasaulio čempionu!
Kai kurie modeliai mus ypač sudomino: visiškai naujas „LionSTEEL“ modelis „Acha“ ir niekada neišeinantis iš mados „StationIX“ modelis Nr. 7, kuriuos mes išbandėme jūsų labui,
Švenčiant 30-metį, siūlome jums prisiminti nuostabią „Le Thiers®“ modelio istoriją, kurį sukūrė „Confrérie du couteau Le Thiers®“;
Kadangi šis medžiaga vis dažniau naudojama šiuolaikinių peilių rankenose, norėjome išsiaiškinti, kas yra ta aukštųjų technologijų medžiaga – anglies pluoštas – ir sužinoti apie ją gaminančią Lietuvos įmonę „Fatcarbon“.
Taip pat rasite Paulo Simoës patarimus ir gudrybes, kaip galąsti peilius, kai esate lauke,
Siūlome atidžiau pažvelgti į labai gražų kūrybinį projektą, kuriame susitiko peilių meistrė Pascale Sabaté ir skulptorius Serge Raoux,
Mūsų partnerio „Académie FX“ rubrika, skirta kolekciniams peiliams, šįkart domisi kelioniniais, pikniko ir kitais mobiliais peiliais.
Kaip ir kiekviename numeryje, kviečiame susipažinti su ypač įdomiais peilių meistrais, tokiais kaip Daniel-Ange Marlot, Clément Boucheron ir Éric Raoult. Pristatome tris jaunus peilių meistrus iš Thierno, kuriems kilo puiki idėja susivienyti, tačiau išsaugoti savo individualumą: Tim Bernard, Pierre Thomas ir Benjamin Laraud,
Ir pagaliau: ar žinote, kuo skiriasi limonadistas nuo someljė? Mūsų istorijos rubrika apžvelgia šią temą.
